Page 34 - Ruebezahl_2025
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a mei, ist das schön hier! Das vie- Jahren. Vorher war es über Jahre
le warme Holz in der Zirbelstube,
J der gemütliche Kachelofen, die „ Man fühlt sich schick, Restaurants bis ins letzte Eck
auszuleuchten. So hell wie möglich,
Hussen auf den Stühlen und dann die denn elektrisches Licht war neu und
vielen Kerzen: einfach traumhaft ku- ein bisschen wie die Menschheit wollte nach Jahrhun-
schelig! Draußen funkeln die ersten derten in dunklen Schänken endlich
Sterne in einer klaren Nacht, der Mond losgelöst von mal sehen, was auf den Teller kommt.
schaut groß und gelb durchs Fenster
– und wir schauen erst einmal in die EINE BRITISCHE TRADITION …
Karte! Wir haben die Eckbank bekom- dieser Welt – Aber: kein Trend ohne Gegentrend. In
men, den Herrgottswinkel, wie es in Londons Stadtteil Greenwich boten
Süddeutschland heißt, und freuen uns und genau das die ersten Cafés wieder Service bei Ker-
auf ein romantisches Candlelight-Din- zenschein an – denn Kerzen fühlten
ist unser Ziel! “
ner zu zweit … sich auf einmal wieder nach der edlen
Vornehmheit des alten Adels an. Kur-
Die Idee mit dem Essen bei Kerzen- ze Zeit später zogen Restaurants nach
KÜCHENCHEF ERIK WENDT
schein gibt es seit etwa den 1930er- und erfanden die Candlelight-Dinner
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