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Kulinarische Auszeit im romantischen Hotel das Rübezahl - Zeit zu zweit genießen.

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Bildergalerie - Hotel Das Rübezahl

Bildergalerie

Eindrücke zwischen Schlossblick & Bergromantik im Allgäu.
Feuerwerk am Schloss Neuschwanstein in Füssen

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Nachhaltiger Allgäu-Urlaub im Hotel das Rübezahl
Frau fährt Fahrrad in der Region Schwangau
Bienen Haus beim Hotel das Rübezahl in Schwangau
Umweltfreundliches Hotel das Rübezahl im Allgäu - Mann balanciert auf Hausdach zwischen Solarzellen

Umwelt & Verantwortung

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Umweltmaßnahmen im Das Rübezahl

Umweltbewusst, und das nicht erst seit gestern 

Wir sind Teil des Umwelt- und Klimapakts Bayern!

Im Hotel Das Rübezahl wird Umweltbewusstsein gelebt. Nicht erst seit es in „Mode“ ist, sondern schon seit Generationen. Sonst würde es das Boutiquehotel nicht bereits seit 1959 geben. Familie Thurm hat bereits seit drei Generationen in vielerlei Hinsicht langfristig gedacht: war sparsam mit Energie, hat regional eingekauft, ressourcenschonend gebaut, achtete auf ihre treuen Hotelgäste, war verbindlich mit den langjährigen Mitarbeitern und kollegial im Umgang mit den Einheimischen. Man hat eben gegenseitig aufeinander geschaut und aufgepasst, Verantwortung übernommen. Das sind auch heute noch Grundsäulen der Familienphilosophie.

Deshalb freuen wir uns sehr, offizieller Teilnehmer am Umwelt- und Klimapakt Bayern zu sein. Diese Auszeichnung wird von der Bayerischen Staatsregierung an Unternehmen verliehen, die sich zu messbarem und freiwilligem Umweltschutz verpflichten.

Unsere Bemühungen Zertifikate & KooperationenNeuigkeiten

Unsere Bemühungen

Um nur ein paar Dinge zu nennen

  • Einen Teil unseres Strombedarfs erzeugen wir direkt vor Ort – mit Photovoltaik und einem Blockheizkraftwerk.
  • Den zusätzlich benötigten Strom beziehen wir als Ökostrom.
  • Wir legen großen Wert auf energiesparende Geräte und nutzen vorrangig LED-Leuchtmittel mit Zeitschaltungen sowie Bewegungsmelder.
  • Wärmerückgewinnung: Unsere Kühlhäuser erzeugen viel Wärmeenergie, mit welchem wir bspw. unseren Pool und Whirlpool beheizen.
  • Wir beteiligen uns am Umwelt- und Klimapakt Bayern!

    Diese Urkunde der Staatsregierung ist für uns weit mehr als ein Zertifikat – sie ist ein klares Versprechen. Und sie bestätigt offiziell, dass wir in unserem Das Rübezahl freiwillige Maßnahmen erbringen, die über die gesetzlichen Mindestvorschriften hinausgehen.
    Da die Urkunde alle drei Jahre neu verdient werden muss, bleibt unser Versprechen lebendig. Es spornt unser gesamtes Team täglich an, sich nicht auszuruhen, sondern die Extrameile zu gehen – für die Natur unserer Heimat und für Ihren Urlaub bei uns im Allgäu mit rundum gutem Gewissen.

  • In verschiedenen Bereichen des Hotels kommen Wasserspareinrichtungen zum Einsatz.
  • Schwangauer Bergquellwasser in unseren Restaurants: Aus einer Quelle direkt unterhalb der Schwangauer Berge entnehmen wir das Wasser und filtern dieses. So werden jährlich Transportwege gespart. Warum sollten wir Wasser aus Frankreich oder Italien hierher liefern lassen?
  • Wir beziehen unsere Produkte, soweit das möglich ist, direkt bei regionalen Produzenten und verwenden regionale Lebensmittel.
  • Wir kochen regional, saisonal und verarbeiten alles weiter, das ist leider fast schon selten geworden.
  • Großgebinde werden aktiv bei unseren Lieferanten bestellt und angefordert.
  • In unserer Beauty-Alm legen wir Wert auf die Kraft der Natur und verwenden deshalb die Produkte der preisgekrönten Naturkosmetikmarke TEAM DR JOSEPH aus Südtirol.
  • Bahnreisende werden bei uns selbstverständlich vom Bahnhof abgeholt.
  • Fünf E-Auto-Ladestationen stehen unseren Gästen zur Verfügung.
  • Es stehen kostenfreie Leih-Fahrräder sowie mit geringem Aufpreis E-Bikes zur Verfügung.
  • Hotelgäste können kostenfrei den öffentlichen Nahverkehr nutzen.
  • Zu unserer Firmenflotte gehören auch Elektro- und Hybridfahrzeuge, die vorrangig mit eigenem Strom betankt werden.
  • Sechs Bienenvölker mit rund 300.000 Bienen betreuen unsere naturbelassene Ausgleichsfläche mit seltenen Wildkräutern, Orchideen und anderen geschützten Gewächsen und das mit Blick auf Schloss Neuschwanstein (ca. 15 Minuten Fußweg vom Hotel).
  • Auf Anfrage gibt es äußerst informative Führungen rund um das Leben der Bienen mit unserem Imker aus Leidenschaft Sebastian (ca. Mai bis Oktober)
  • Unser Wellnessgarten besticht mit regionalen Gewächsen und speziellen Blumen- und Kräuterwiesen: Diese stellen Raum für bedrohte und besonders wichtige Arten dar. 
  • Zudem wurden Bereiche für Eidechsen und andere wechselwarme Tiere angelegt. Auch unser Schwimmteich ist bereits Heimat von Libellen und Anlaufstelle vieler Vogelarten als Tränke.
  • Unser Aktiv-Guide Basti nimmt Sie regelmäßig mit in die Berge und erklärt Interessierten einiges über die heimische Kräuter- und Pflanzenwelt.
  • Zusammen mit dem Bund Naturschutz sind wir Gründungsmitglied des Rothwiesenprojekts, welches ehemalige Nutz- und Weideflächen – direkt unterhalb von Schloss Neuschwanstein – zu Biodiversitätsflächen „umbaut“. Zu den detaillierten Infos.
  • Das komplette Rübezahl-TEAM hat eine geregelte und ganzjährige Anstellung mit einer 4- bis 5-Tage-Woche, Flexibilität bei Familien, Weiterbildungen, Boni u.v.m.
  • Durchschnittlich sind unsere Mitarbeiter bereits 4,1 Jahre Teil des TEAMs (Stand Aug. 2026)
  • Auszubildende sind unsere Zukunft: ca. 10% unseres TEAMs sind Lehrlinge. Das "TOP-Ausbildungsbetrieb" Siegel der DEHOGA haben wir auch.
  • Mitarbeiter erhalten auf Nachfrage kostenfreie Fahrräder für den Arbeitsweg.
  • Uns sind Handschlagsqualität, Loyalität und faire Zusammenarbeit wichtig!
Zertifikat Umwelt Klimapakt Bayern

Umwelt + Klimapakt Bayern

Wir nehmen am Umwelt- und Klimapakt Bayern teil.

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Mitglied der Green Pearls Hotels

Green Pearls® Unique Places ist die führende Datenquelle für nachhaltige Plätze weltweit. Hotels werden aufgrund ihrer nachhaltigen Kompetenz und grünen Projekte ausgewählt.

Mehr Infos auf Greenpearls.com

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Das Rübezahl Online-Magazin

Urlaub mit gutem Gewissen

Luxusurlaub und Nachhaltigkeit? Das geht? Und wie! Das Rübezahl setzt sich mit Herzblut für die Umwelt ein – man kann sogar sagen: Nachhaltigkeit hat dort Tradition

Alexander Thurm, Gastgeberfamilie

Mit der Sonne im Tank – und im Herzen! – Das Allgäu erfahren

Ein Porsche für Gäste, eine Route für Romantiker und halb Europa an nur einem Nachmittag – das alles verbirgt sich in den neuen Rübezahl-Roadbooks für Selberfahrer. Wie schön das ist, haben wir mit Seniorchef Erhard Thurm auf einer kleinen Spritztour durch Tirol, das Allgäu und über die deutsche Alpenstraße erleben dürfen.

Erhard Thurm, Gastgeberfamilie

Neue grüne Perle im Allgäu

Das Rübezahl wird neuester Partner von Green Pearls® Unique Places, der Plattform für grüne und nachhaltige Hotels und Ferienwohnungen.
Alexander Thurm, Gastgeberfamilie

Fleißige Bienen im Das Rübezahl 🐝

Sie bestäuben 80 Prozent unserer Nutzpflanzen, fliegen für ein Glas Honig fast dreimal um die Welt und versüßen täglich unseren Frühstücksmorgen: BIENEN
Erhard Thurm, Gastgeberfamilie

Unser Herz schlägt grün

Hotel Das Rübezahl nimmt am Umwelt- und Klimapakt Bayern teil. Umweltschutz schreibt die Betreiberfamilie Thurm groß und hat noch einiges vor. 

Alexander Thurm, Gastgeberfamilie
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4 Sterne Superior Romantik & Wellness Boutiquehotel

Hotel Das Rübezahl . Familie Thurm
Am Ehberg 31 . DE-87645 Schwangau
Allgäu, Bayern, Deutschland
Tel. +49 (0) 8362 8888
info@hotelruebezahl.de

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