16Sep2012
Hotel Ruebezahl
Hotel Ruebezahl

Es ist Steinpilzzeit!

Steinpilze sind eine Delikatesse unter den Wildpilzen, auch durch ihre zunehmende Seltenheit in heimischen Wäldern.

Pilzsucher aus der Region haben ihre "geheime Plätze", wo sie immer wieder finden und frisch zu uns liefern...

Hier sind unsere Steinpilzgerichte -  stets frisch zubereitet:

Vorspeisen

  • Wildkräutersalat mit gebratenen Steinpilzen und Speck-Croutons
  • Geschäumtes vom Steinpilz            

Hauptgerichte

  • Steinpilze in Rahm mit gebratenen Serviettenknödeln und frischen Kräutern 
  • Rosa gebratener Rostbraten in Pfefferrahm und Pomme Rissolée mit gebratenen Steinpilzen